Chaire UNESCO Alimentations du monde

3e édition des Rencontres sciences-société pour des solidarités alimentaires

Justine Hugues — 2026-11-19T08:00:00Z

Un événement, organisé en partenariat avec le laboratoire des communs alimentaires et le collectif Nourrir pour développer les collaborations entre les acteur·ice·s des solidarités alimentaires et la recherche.

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Assises territoriales de l'agroécologie et de l'alimentation

Justine Hugues — 2026-09-21T07:00:00Z

Le grand rendez-vous bisannuel entre collectivités, acteurs académiques, économiques, sociaux et citoyen·ne·s pour accélérer la transition alimentaire.

- Agenda

16e colloque de la Chaire

Justine Hugues — 2026-09-08T08:00:12Z

Nous croiserons les regards sur la cuisine, regarderons dans le passé et ailleurs : rôles sociaux et de genre, l'espace de la cuisine du quotidien, les cuisines solidaires...

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Webinaire : l'alimentation comme porte d'accès aux droits

Justine Hugues — 2026-09-01T13:29:26Z

Retrouvons-nous autour d'exemples d'initiatives et de politiques publiques permettant un accès effectif à l'alimentation. Un événement organisé en partenariat avec le CNFPT et l'ANSA.

- Agenda

Séminaire sur les enjeux contemporains de l'alimentation

Justine Hugues — 2026-09-01T13:14:08Z

4 sessions autour des enjeux et leviers pour une alimentation durable. À suivre au CIRAD (site de Lavalette) ou en streaming.

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MINIPAD - Les nouveaux enjeux et leviers pour une alimentation durable

Justine Hugues — 2026-08-13T06:30:00Z

Le meilleur du Mastère Spécialisé® IPAD condensé en une formation opérationnelle de 3 jours.

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Gastronomies et vins du monde

Justine Hugues — 2026-02-26T08:00:00Z

Colloque international "Gastronomies et vins du monde : la diversité culturelle à l'épreuve de la standardisation des pratiques"
Dans un monde confronté à des formes de standardisation et d'uniformisation des productions et des modes de consommation alimentaire, il convient de s'interroger sur la réalité des pratiques œnogastronomiques, sur les fondements de leur diversité et sur les leviers qui permettraient leur développement dans un souci d'équité sociale et en accord avec la protection (…)

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15e colloque de la Chaire

Justine Hugues — 2026-02-06T08:00:00Z

Manger - Que d'émotions !
Le prochain colloque annuel de la Chaire se tiendra le vendredi 06 février 2026 de 9h à 17h à L'Institut Agro Montpellier sur le thème du sensible et des émotions dans l'alimentation.
Inscrivez-vous dès à présent !
Programme
Dès 8h30 - Accueil café
9h - Ouverture par Damien Conaré, Secrétaire général de la Chaire Unesco Alimentations du monde
9h30-10h30 - Conférence inaugurale : “La place des émotions dans notre société” Par Christine Détrez, écrivaine (…)

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Mastère IPAD : webinaire d'informations

Justine Hugues — 2025-11-26T17:00:00Z

Comment inventer de nouveaux modes de produire, transformer et échanger en consommant moins de ressources non renouvelables, sans pollutions, en assurant la santé, en rémunérant plus équitablement les acteurs des chaînes de valeur et en permettant aux citoyen.nes de reprendre la main dans la gouvernance de ces systèmes ? Quelles innovations et quelles politiques pour une alimentation conçue comme un moyen de relier durablement les humains à eux-mêmes, aux autres et à la biosphère ?
Des (…)

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3e Rencontres ALTAA

Justine Hugues — 2025-11-13T08:00:00Z

13 & 14 novembre 2025 à Rennes
Le réseau ALTAA - dont la Chaire est membre co-fondateur - organise à Rennes, les 13 et 14 novembre, avec la Collectivité Eau du Bassin Rennais et le soutien de Rennes Métropole et de la Ville de Rennes, ses 3e Rencontres nationales.
L'occasion d'explorer ensemble les leviers pour engager les opérateurs économiques dans les dynamiques de transitions agricoles et alimentaires sur les territoires et ne pas opposer équilibres économiques et durabilité. (…)

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