N°12/ L'alimentation pour compenser des carences sociales et économiques

Mathilde COUDRAY — 2020-08-31T08:08:25Z

En Afrique du Sud, de nombreuses disparités sociales et économiques sont héritées de l'apartheid. Elles touchent notamment les populations noires, métisses et indiennes, qui constituent en majorité les classes moyennes et inférieures sur le plan socio-économique. Ces populations ont des ressources économiques limitées qui ne leur donnent pas un accès constant à une alimentation de qualité.

- So What ? / Yount-André Chelsie, Comportements alimentaires, Zembe Yanga , Walser Marie, Policy brief, Consommation, Sociale, Économique, Biologique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020

Food choices at the intersections of race, class and gender struggles in post-apartheid South Africa. - Yanga Zembe

Roxane — 2017-12-22T15:49:13Z

Yanga Zembe is an associate professor in the Institute for Social Development, at the University of the Western Cape. She is a behavioural social scientist, whose research explores the role of structural factors such as gender and economic inequalities in the production of social and sexual behaviours that lead to negative health outcomes.

- Le sain, l'authentique : fusion ou confusion / Comportements alimentaires, Pratiques et styles alimentaires, Histoire, Zembe Yanga , Symposium international 2017 « Manger en ville : les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie », Présentation (ppt), Consommation, Culturelle, Anglais, Ressources de la Chaire, De 2017 à 2020

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N°12/ L'alimentation pour compenser des carences sociales et économiques

Food choices at the intersections of race, class and gender struggles in post-apartheid South Africa. - Yanga Zembe