Chaire UNESCO Alimentations du monde https://chaire.terrenourriciere.org/ Décloisonner les disciplines scientifiques sur l'alimentation et soutenir les différent·e·s acteur·rices du changement pour promouvoir des systèmes alimentaires plus durables[/fr] fr SPIP - www.spip.net Chaire UNESCO Alimentations du monde https://chaire.terrenourriciere.org/local/cache-vignettes/L144xH72/siteon0-eac26.jpg?1790187374 https://chaire.terrenourriciere.org/ 72 144 Cacophonie alimentaire et maladies chroniques en contexte urbain camerounais : une ethno-anthropologie de l'anxiété nutritionnelle dans la ville de Yaoundé - Paul Ulrich Otye Elom https://chaire.terrenourriciere.org/Paul-Ulrich-Otye-Elom-est-anthropologue https://chaire.terrenourriciere.org/Paul-Ulrich-Otye-Elom-est-anthropologue 2018-01-08T13:29:27Z text/html fr Roxane Comportements alimentaires Sécurité alimentaire et nutritionnelle Pratiques et styles alimentaires Nutrition-santé Otye Elom Paul Ulrich Symposium international 2017 « Manger en ville : les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie » <p>Paul Ulrich Otye Elom est anthropologue, enseignant-chercheur, chargé de cours à l'Université de Maroua au Cameroun. Il est titulaire d'un doctorat en anthropologie médicale et nutritionnelle, obtenu à l'Université de Yaoundé I, intitulé « Alimentation et santé chez les Bulu du Sud-Cameroun : contribution à une ethno-anthropologie de l'alimentremède ». Il est membre de l'International Commission of Anthropology of Food – Cameroun (ICAF-Cameroun), membre du Laboratoire d'ethnologie et (…)</p> - <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Session-posters" rel="directory">Session posters</a> / <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Comportements-alimentaires" rel="tag">Comportements alimentaires</a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Securite-alimentaire-et-nutritionnelle" rel="tag">Sécurité alimentaire et nutritionnelle</a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Pratiques-et-styles-alimentaires" rel="tag">Pratiques et styles alimentaires</a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Nutrition-sante" rel="tag">Nutrition-santé</a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Otye-Elom-Paul-Ulrich" rel="tag">Otye Elom Paul Ulrich </a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Symposium-international-2017-Manger-en-ville-les-styles-alimentaires-urbains-en" rel="tag">Symposium international 2017 « Manger en ville : les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie »</a>