https://chaire.terrenourriciere.org/ Décloisonner les disciplines scientifiques sur l'alimentation et soutenir les différent·e·s acteur·rices du changement pour promouvoir des systèmes alimentaires plus durables[/fr] fr SPIP - www.spip.net https://chaire.terrenourriciere.org/local/cache-vignettes/L144xH72/siteon0-eac26.jpg?1790187374 https://chaire.terrenourriciere.org/ 72 144 https://chaire.terrenourriciere.org/Deliveroo-Editions-la-marchandisation-de-la-cuisine-toujours-en-marche-Mehdi https://chaire.terrenourriciere.org/Deliveroo-Editions-la-marchandisation-de-la-cuisine-toujours-en-marche-Mehdi 2020-03-25T17:41:36Z text/html fr Mathilde COUDRAY Rapport/synthèse Distribution Économique Français Ressources de la Chaire De 2017 à 2020 Sakji Mehdi <p>Dans les secteurs très concurrentiels de la foodtech et de la livraison de repas cuisinés, l'entreprise Deliveroo tente d'innover en misant sur les Deliveroo Editions. Ces conteneurs de cuisine partagée entre différents restaurateurs ont pour but de proposer à la livraison des plats préparés dans un périmètre restreint. Cette innovation nous pousse à nous interroger sur nos modes de consommation et le futur de la cuisine marchande. Celle-ci pourrait-elle être compatible avec l'idée que l'on (…)</p> - <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/SESSION-4-La-ville-carrefour-d-initiatives" rel="directory">La ville carrefour d'initiatives</a> / <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Rapport-synthese" rel="tag">Rapport/synthèse</a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Distribution-374" rel="tag">Distribution</a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Economique" rel="tag">Économique</a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Francais" rel="tag">Français</a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Ressources-de-la-Chaire" rel="tag">Ressources de la Chaire</a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/De-2017-a-2020" rel="tag">De 2017 à 2020</a>, <a href="https://chaire.terrenourriciere.org/Sakji-Mehdi" rel="tag">Sakji Mehdi </a>