Chaire UNESCO Alimentations du monde

Villes et alimentation : quels enjeux ?

Clarisse — 2015-11-17T15:45:00Z

Nicolas Bricas est ingénieur agronome, spécialisé en économie du développement et en socio-anthropologie de l'alimentation. Après six ans d'engagement dans la recherche action pour la promotion de productions alimentaires locales en Afrique subsaharienne, il a rejoint le Cirad en 1989 où il mène des recherches sur les changements alimentaires dans le monde. Il est membre du Groupe Interministériel sur la sécurité alimentaire (GISA) depuis 2008, et a mené des recherches sur la gouvernance mondiale de la (...)

- Conférences introductives / Bricas Nicolas, Rencontre internationale 2015 « Politiques alimentaires urbaines », Politiques agricole et alimentaire, Enjeux de l'alimentation durable, Politiques urbaines, Urbanisation

Quelles politiques d'aménagement de marchés pour une alimentation urbaine durable ?

Clarisse — 2015-11-17T15:45:00Z

Paule Moustier est économiste au Cirad depuis 1990. Ses travaux de recherche portent sur l'organisation et la performance des filières alimentaires approvisionnant les villes d'Afrique et d'Asie. De 1990 à 2000, elle a mené de nombreuses recherches et expertises sur l'approvisionnement des villes d'Afrique en produits vivriers (notamment Congo-Brazzaville, Guinée-Conakry, Guinée-Bissau, Centrafrique, Cameroun, Sénégal et Madagascar). De 2002 à 2009, elle a été expatriée à Hà Nôi au Vietnam, où elle a (...)

- Conférences introductives / Moustier Paule, Rencontre internationale 2015 « Politiques alimentaires urbaines », Politiques agricole et alimentaire, Distribution, Politiques urbaines, Infrastructure du marché

Que peuvent faire les villes pour rendre leurs relations avec les espaces ruraux plus durables ?

Clarisse — 2015-11-17T15:45:00Z

Cécilia Tacoli est chercheur principal à l'Institut international pour l'environnement et le développement (IIED). Son travail explore la façon dont l'urbanisation transforme les relations entre régions urbaines et rurales, les individus et les entreprises. Elle a écrit et édité plusieurs publications sur ce sujet, y compris The Reader Earthscan dans Rural-Urban Linkages, et a étudié les liens entre la migration, les changements environnementaux et l'urbanisation avec des partenaires en Afrique, en Asie (...)

- Conférences introductives / Tacoli Cécilia, Rencontre internationale 2015 « Politiques alimentaires urbaines », Politiques agricole et alimentaire, Relocalisation, Relations urbain-rural, Politiques urbaines