Chaire UNESCO Alimentations du monde

Mariane Steen

Mathilde COUDRAY — 2020-10-12T16:15:16Z

Un paysage comestible à Lille-Hellemmes : vivre et manger son quartier

- SESSION #1 Paysages alimentaires : les comprendre, les habiter, pouvoir les construire / Rapport/synthèse, Vidéo, Production, Holistique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Steen Mariane

Héloïse Billot

Mathilde COUDRAY — 2020-07-02T13:38:18Z

Vers une gouvernance publique du commerce équitable ?

- SESSION#3 Des leviers pour plus de durabilité au sein des filières alimentaires / Rapport/synthèse, Vidéo, Gouvernance/politique, Économique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Billot Héloïse

Idrissa Nacambo

Mathilde COUDRAY — 2020-07-02T13:37:21Z

Le système participatif de garantie, une solution pertinente au Burkina Faso ?

- SESSION#3 Des leviers pour plus de durabilité au sein des filières alimentaires / Rapport/synthèse, Vidéo, Gouvernance/politique, Holistique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Nacambo Idrissa

Léa Gelb

Mathilde COUDRAY — 2020-07-02T13:36:35Z

MOTS-CLÉS : BLOCKCHAIN, TRAÇABILITÉ, TRANSPARENCE, CHAÎNES DE VALEUR, CONFIANCE
L'application de la technologie blockchain aux filières alimentaires résulte de la nécessité de réduire deux problèmes majeurs auxquels sont confrontées les chaînes d'approvisionnement alimentaire : l'opacité et la gravité des fraudes. Ces problèmes ont par exemple été illustrés par la célèbre affaire du Fipronil ayant touché l'Europe : des œufs contaminés dont la source a été trouvée trois mois après le déclenchement du scandale. En (...)

- SESSION#3 Des leviers pour plus de durabilité au sein des filières alimentaires / Rapport/synthèse, Vidéo, Système alimentaire, Économique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Gelb Léa

Marcela D'Alva Patiño

Mathilde COUDRAY — 2020-07-02T13:33:43Z

Préparer une politique agricole et alimentaire à Valence - Nouvelle gouvernance et trois ingrédients du terroir

- SESSION #2 La terre, l'eau, la biodiversité : les enjeux prioritaires pour réunir citoyens et collectivités autour de la transition alimentaire / Rapport/synthèse, Vidéo, Gouvernance/politique, Holistique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, D'Alva Patiño Marcela

Charles-Édouard Lévêque

Mathilde COUDRAY — 2020-07-02T13:32:00Z

L'association pour le développement de l'agriculture du Puy-Sainte-Réparade : un modèle de démocratie alimentaire ?

Flora Pelissier

Mathilde COUDRAY — 2020-07-02T13:28:20Z

Le projet AgroEcoPôle du domaine de Mirabeau : un laboratoire multi-acteurs de la transition agroécologique

Amale Zeggoud

Mathilde COUDRAY — 2020-07-02T13:27:25Z

Terres de Sources, de la ville à la campagne – accompagner la transition agroécologique au-delà de son territoire grâce à la protection de l'eau

- SESSION #2 La terre, l'eau, la biodiversité : les enjeux prioritaires pour réunir citoyens et collectivités autour de la transition alimentaire / Rapport/synthèse, Vidéo, Gouvernance/politique, Environnementale, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Zeggoud Amale

Élyne Étienne

Mathilde COUDRAY — 2020-07-02T13:24:31Z

Les Petites Cantines : lutter contre la précarité relationnelle en mangeant durable

- SESSION #1 Paysages alimentaires : les comprendre, les habiter, pouvoir les construire / Rapport/synthèse, Vidéo, Distribution, Sociale, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Etienne Elyne

Claire Lambert

Mathilde COUDRAY — 2020-07-02T13:15:28Z

Réseau Marguerite, de l'éducation agri-alimentaire au collège : une démarche pédagogique pour rendre les adolescent∙e∙s porteur∙se∙s d'innovations sur leur territoire - Dans les discours sur la transition alimentaire et l'empowerment [1] en réponse aux problématiques de notre siècle, on entend peu parler de la place de l'adolescent•e. Les actions du réseau Marguerite nous montrent pourtant que la jeune génération, avec l'accompagne-ment de l'Éducation nationale, peut jouer un rôle moteur.

- SESSION #1 Paysages alimentaires : les comprendre, les habiter, pouvoir les construire / Rapport/synthèse, Vidéo, Système alimentaire, Sociale, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Lambert Claire