« Le Garbadrôme : manger ensemble à Abidjan » et « Food courts in Malaysia »

Mathilde COUDRAY — 2021-03-17T14:37:14Z

Adolin Paul Egnankou, Institut d'ethno-sociologie, Université Félix Houphouët-Boigny, Côte-d'Ivoire et Anindita Dasgupta, Taylor's University, Malaisie - La crise sanitaire que nous connaissons, et les périodes de restrictions et confinements qui en découlent, révèlent, s'il en était encore besoin, le rôle central que joue l'alimentation dans notre quotidien et, plus généralement, dans notre organisation sociale. En particulier, la fermeture prolongée d'espaces de sociabilité que sont les restaurants, bars et cantines rappellent l'importance des liens (contraints ou choisis) autour des repas partagés. Par ailleurs, la crise a aggravé les situations de précarité alimentaire d'une partie de la population qui, dans l'urgence, a pu bénéficier de nouvelles formes de solidarité.

- Les espaces de sociabilité alimentaire / Dasgupta Anindita, Colloque annuel 2021 « Être ensemble - L'alimentation comme lien social », Egnankou Adolin Paul , Vidéo, Consommation, Culturelle, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020

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« Le Garbadrôme : manger ensemble à Abidjan » et « Food courts in Malaysia »