"Visite commentée virtuelle"

Mathilde COUDRAY — 2021-03-17T14:55:32Z

Nicolas Bourriaud, directeur général du Mo.Co. - Montpellier contemporain - La crise sanitaire que nous connaissons, et les périodes de restrictions et confinements qui en découlent, révèlent, s'il en était encore besoin, le rôle central que joue l'alimentation dans notre quotidien et, plus généralement, dans notre organisation sociale. En particulier, la fermeture prolongée d'espaces de sociabilité que sont les restaurants, bars et cantines rappellent l'importance des liens (contraints ou choisis) autour des repas partagés. Par ailleurs, la crise a aggravé les situations de précarité alimentaire d'une partie de la population qui, dans l'urgence, a pu bénéficier de nouvelles formes de solidarité.

- Au musée ! / Colloque annuel 2021 « Être ensemble - L'alimentation comme lien social », Bourriaud Nicolas, Vidéo, Système alimentaire, Culturelle, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020

Chaire UNESCO Alimentations du monde

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