Chaire UNESCO Alimentations du monde

A nouveau en eaux troubles - IPES FOOD

Mathilde COUDRAY — 2022-05-25T06:27:04Z

Comment l'incapacité à réformer les systèmes alimentaires a permis à la guerre en Ukraine de déclencher une troisième crise mondiale des prix alimentaires en 15 ans, et comment éviter la prochaine

- L'alimentation en politiques / Rapport/synthèse, Système alimentaire, Économique, Français, Ressources hors Chaire, Depuis 2020

Urban governance for food security : the alternative food system in Belo Horizonte

Mathilde COUDRAY — 2021-11-23T11:59:28Z

With a population of 2.5 million people, the city of Belo Horizonte, Brazil, is a world pioneer in tackling food consumption, distribution and production as components of an integrated urban policy for food security. The paper gives a description of the main programmes and features of this policy arguing that over 15 years the city and its Municipal Secretariat for Food Policy and Supply have built a particular alternative food system. Marked by the comprehensive scope of its programmes ; its urban/rural focus ; the flexibility of the initiatives and, above all, by its commitment to social justice and equitable access to food, Belo Horizonte has developed a distinct mode of governance for food security. The unique ‘alterity' of this food system is set further apart from those being attempted in Europe and in North America because it is government-driven. The paper discusses its strengths and current challenges.

- L'alimentation en politiques / Article scientifique, Gouvernance/politique, Anglais, Ressources hors Chaire, Avant 2014, Rocha Cecilia, Lessa Iara

Towards a common food policy for the European Union : the policy reform and realignment that is required to build sustainable food systems in Europe

Mathilde COUDRAY — 2021-11-23T11:55:35Z

This report argues for a Common Food Policy for the European Union : a policy setting a direction of travel for the whole food system, bringing together the various sectoral policies that affect food production, processing, distribution, and consumption, and refocusing all actions on the transition to sustainability. The Common Food Policy vision draws on the collective intelligence of more than 400 farmers, food entrepreneurs, civil society activists, scientists and policymakers consulted through a three-year process of research and deliberation.

- L'alimentation en politiques / Rapport/synthèse, Gouvernance/politique, Holistique, Anglais, Ressources hors Chaire, De 2017 à 2020

The governance of city food systems : case studies from around the world

Mathilde COUDRAY — 2021-11-23T11:51:37Z

This book brings together eight papers on the governance of city food systems. As case studies, they examine the governance of city food systems in Milan, Belo Horizonte, Vancouver, Edinburgh, Bristol, Bangkok, Jakarta and Singapore.

- L'alimentation en politiques / Ouvrage, Système alimentaire, Holistique, Anglais, Ressources hors Chaire, De 2014 à 2017, Deakin Mark, Diamantini Davide , Borrelli Nunzia

What's on the menu ? A global assessment of MUFPP signatory cities' food strategies. Agroecology and Sustainable Food Systems

Mathilde COUDRAY — 2021-11-23T11:50:52Z

Increased recognition of the persistent and interconnected nature of food system challenges resulted in the creation of the Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP) in 2015. MUFPP signatory cities commit themselves to contribute to a better functioning food system by adopting integrated approaches. This study assesses the number of MUFPP cities that have developed food strategies and the choices local policymakers make in the design of these strategies. The results show surprising similarities between cities across regions in terms of goals and instruments. At the same time, local governments clearly put different emphases and seem to vary in policy styles.

- L'alimentation en politiques / Article scientifique, Gouvernance/politique, Holistique, Anglais, Ressources hors Chaire, Depuis 2020, Candel Jeroen J.L.

Integrating food into urban planning

Mathilde COUDRAY — 2021-11-23T11:47:46Z

The integration of food into urban planning is a crucial and emerging topic. Urban planners, alongside the local and regional authorities that have traditionally been less engaged in food-related issues, are now asked to take a central and active part in understanding how food is produced, processed, packaged, transported, marketed, consumed, disposed of and recycled in our cities.

- L'alimentation en politiques / Ouvrage, Système alimentaire, Environnementale, Anglais, Ressources hors Chaire, De 2017 à 2020, Cabannes Yves, Marocchino Cecilia

P2A, politique agroécologique et alimentaire de Montpellier

Mathilde COUDRAY — 2021-11-15T18:33:11Z

Élaborée avec l'ensemble des 31 communes de la métropole dans une démarche de coopération territoriale, la P2A de Montpellier Méditerranée Métropole s'engage à mettre en place un système alimentaire plus durable au sein de son territoire. La Chaire a participé à l'étude de préfiguration de cette politique à la demande de la Métropole.

- L'alimentation en politiques / Vidéo, Gouvernance/politique, Holistique, Français, Ressources de la Chaire, De 2017 à 2020

Document provisoire. Projet Foodscapes - Connaître les paysages alimentaires des habitants : une recherche dans le Grand Montpellier.

Mathilde COUDRAY — 2021-11-10T16:48:56Z

Le projet Foodscapes vise à analyser les relations entre les paysages alimentaires
urbains (commerces alimentaires, marchés, jardins, etc.) et les styles alimentaires des citadins (consommations, pratiques et représentations).

- L'alimentation en politiques / Bricas Nicolas, Darmon Nicole, Soulard Christophe, Perrin Coline, Tharrey Marion, Vonthron Simon, Lepiller Olivier, Cheyns Emmanuelle, Méjean Caroline, Pérignon Marlène, Rapport/synthèse, Système alimentaire, Holistique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020

L'alimentation en politiques

Mathilde COUDRAY — 2021-11-03T14:56:14Z

Où il est question de politiques publiques d'alimentation au Brésil, au Canada ou en France, menées aux échelles nationales ou locales. Un foisonnement d'initiatives qui permet d'associer de nouveaux acteurs de la société civile dans les systèmes alimentaires et de répondre ainsi à de nouvelles préoccupations. Reste à relever les défis de l'intersectorialité, de la participation, et à entrer dans l'arène pour imposer de nouveaux rapports de force.

- L'alimentation en politiques / Bricas Nicolas, Conaré Damien, Gouvernance/politique, Holistique, Français, Chapitre de l'ouvrage, Depuis 2020, Chapitre d'ouvrage, institut international de recherche sur les politiques alimentaires, programme national d aide alimentaire, grenelle de l environnement bio, politique alimentaire

2017/ Quand l'alimentation se fait politique

Roxane — 2017-07-12T15:41:00Z

Dans le cadre du 14e Congrès de l'Association française de sciences politiques (AFSP), qui se tiendra à Montpellier du 10 au 12 juillet 2017, la Chaire Unesco Alimentations du monde et l'AFSP ont organisé une conférence-débat.

- L'alimentation en politiques / Touzard Isabelle , Aze Emmanuel , Perrin Camille , Robillard Jean-Louis , Politiques agricole et alimentaire, Démocratie alimentaire, Relocalisation, Vidéo, Système alimentaire, Holistique, Français, Ressources de la Chaire, De 2017 à 2020