Chaire UNESCO Alimentations du monde

Tri à la source des biodéchets et loi AGEC : des coordinations nécessaires pour pérenniser le compostage collectif en zone urbaine

Marisol — 2024-11-12T13:35:48Z

Alors que le tissu législatif et institutionnel s'empare de la question du tri à la source des biodéchets avec l'entrée en application de la loi AGEC au 1er janvier 2024, la question de la place du compostage collectif et du positionnement des collectivités vis-à-vis de cette pratique se pose. Quels types de coordinations entre collectivités, associations et citoyens l'institutionnalisation du compostage collectif met-elle en jeu ? Quelles en sont les limites ? Comment pérenniser le compostage (...)

- Thème n°2 - Construction, institutionnalisation et gouvernance des ressources collectives

Construction d'une directive européenne sur la surveillance des sols : un processus rigoureusement séquencé, porteur d'espoir ?

Marisol — 2024-11-12T13:35:22Z

Indépendamment du contexte agricole explosif du début d'année 2024, l'agenda politique européen offre l'occasion inédite d'entériner la ressource « sol » dans la loi. Une directive-cadre européenne existe depuis le 27 septembre 1996 pour la qualité de l'air et une autre depuis le 23 octobre 2000 pour la qualité de l'eau. Le sol en était jusqu'alors dépourvu. Mais prenons du recul sur l'enjeu, sans protection des sols, comment les initiatives précédentes et suivantes développées dans ces Actes pourraient-elles (...)

- Thème n°2 - Construction, institutionnalisation et gouvernance des ressources collectives

Vers un manifeste mondial des indications géographiques : renforcer et réaffirmer la durabilité des produits d'origine

Marisol — 2024-11-12T13:34:35Z

Les indications géographiques (IG) désignent des produits dont les caractéristiques sont codifiées et attribuées à un savoir-faire spécifique identifié dans un espace géographique délimité. Elles recouvrent les appellations d'origine protégée (AOP) et les indications géographiques protégées (IGP). Quelques-unes des plus célèbres sont : le camembert de Normandie (France), le jambon de Parme (Italie), le fromage Manchego (Espagne), le poivre de Penja (Cameroun), le thé de Darjeeling (Inde) ou encore l'huile (...)

- Thème n°2 - Construction, institutionnalisation et gouvernance des ressources collectives

Allier gestion des semences et protection des terres agricoles Une étude de cas dans les Hautes-Alpesestrois-Queyrascas de l'ELFE en Brocéliande

Marisol — 2024-11-12T13:34:14Z

La diversité cultivée — entendue comme l'ensemble des espèces et de leurs variétés cultivées dans un périmètre donné — et la terre sont essentielles aux systèmes alimentaires. Aujourd'hui en France, les modes d'organisation assurant l'accès à ces ressources sont régis par le marché, c'est-à-dire par la propriété privée et son transfert entre acteurs. Certains acteurs considèrent ces ressources comme des communs, à savoir qu'ils envisagent de les gérer selon des règles définies collectivement pour les préserver et (...)

- Thème n°2 - Construction, institutionnalisation et gouvernance des ressources collectives

Quels enjeux pour les collectifs participant à la (ré)-émergence de filières arboricoles en Provence ?

Marisol — 2024-11-12T13:33:37Z

Le changement climatique fait peser de nouvelles contraintes sur les productions de nos territoires et conduit à la zonation de nouvelles aires de cultures (Lauri et al., 2022). Des viticulteurs et arboriculteurs dont les productions principales sont en difficulté saisissent de nouvelles opportunités de diversification. En Provence, des arbres fruitiers méditerranéens, tels que l'amandier, le pistachier et le grenadier, sont ainsi réimplantés. Ces initiatives répondent à des enjeux économiques, (...)

- Thème n°2 - Construction, institutionnalisation et gouvernance des ressources collectives