Chaire UNESCO Alimentations du monde

Article 1

Zhou — 2026-04-07T12:45:42Z

nobilis mors repentina ; cuius socrus cum misceri sibi generum, flagrans eius amore, non impetraret, nobilis mors repentina ; cuius socrus cum nobilis mors repentina ; cuius socrus cum misceri

- Ressources

Les études de cas par pays

Justine Hugues — 2024-04-15T10:48:07Z

Les études de cas, disponibles en anglais, dressent un état des lieux des pratiques en matière de restauration scolaire, dans différents pays du monde.

- Restauration scolaire

Coopération entre Rufisque et Montpellier

Justine Hugues — 2024-04-10T13:08:46Z

Ce projet porte sur les politiques alimentaires de ces collectivités territoriales et notamment la restauration scolaire, l'agriculture péri-urbaine.

- Restauration scolaire

Le réseau français de recherche Resco

Mathilde COUDRAY — 2022-11-09T09:04:02Z

Son rôle principal : favoriser les échanges et synergies entre les chercheurs et enseignants chercheurs des sites français.

- Restauration scolaire

La Panaméenne, Paris

Mathilde COUDRAY — 2020-01-22T14:15:19Z

Présentation de l'association Food2rue et de l'épicerie/restaurant La Panaméenne. Une vidéo réalisée par Estelle Jacq.

- Tous les cas d'études URBAL

The Maizajo Tortilleria, Mexico City

Mathilde COUDRAY — 2020-01-22T14:10:00Z

Découvrez cette innovation Urbal via ce lien

- Tous les cas d'études URBAL

Ma Cantine Autrement, Montpellier (France)

Mathilde COUDRAY — 2020-01-22T14:07:54Z

Découvrez la vidéo de présentation de Ma Cantine Autrement à Montpellier, une des innovations du projet URBAL

- Tous les cas d'études URBAL

2019 / Table ronde "Activating territorial food systems for sustainability"

Mathilde COUDRAY — 2020-01-07T10:48:58Z

Given that up to 37% of human GHG emissions are linked directly to the global food system (IPCC 2019) and that more than 820 million people are food insecure and over 2 billion are overweight or obese (FAO 2018), it is increasingly recognized that sustainable food systems can help tackle climate change through GHG reduction and improve health by addressing diet-related disease. It is also increasingly recognized that better connections between urban and rural food spaces can amplify these (...)

- Les événements autour du projet URBAL

Le SPG "Agroécologie Maroc"

Mathilde COUDRAY — 2019-11-25T17:15:34Z

Découvrez la vidéo de présentation du Système de Garantie Participative "Agroécologie Maroc", une des innovations du projet URBAL

- Tous les cas d'études URBAL

Buriti Zen, Brasilia

Mathilde COUDRAY — 2019-11-25T17:10:49Z

Découvrez la vidéo de présentation de Buriti Zen, une des innovations du projet URBAL

- Tous les cas d'études URBAL