L’obésité représente une problématique de santé publique importante qui s’accompagne de conséquences socioéconomiques. L’obésité a une origine multifactorielle qui comprend des aspects environnementaux, biologiques, psychologiques et sociaux. Par ailleurs, ses conséquences impliquent des complications physiques, psychologiques et sociales au niveau individuel.
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Chaire UNESCO Alimentations du monde
N°20/ Notre statut pondéral nous rend-il plus vulnérable à l’environnement alimentaire ?