Ressources
Pour rendre compte et valoriser ses activités la Chaire développe et soutient un certain nombre de publications à destination des différents acteurs du changement (recherche, monde associatif, pouvoir publics, etc.).
Une majorité de publications (et notamment la collection des So What ?) est traduite en anglais. Retrouvez pour chaque publication traduite un lien vers la version anglaise.
So What ? est une série de policy briefs édités par la Chaire Unesco Alimentations du monde qui vise à traduire des résultats de recherche en conclusions lisibles pour l’action.
Elle ambitionne de toucher à tous les domaines de l’alimentation durable : de la nutrition au droit à l’alimentation en passant par le marketing, les sciences sociales et de gestion, les sciences politiques, l’économie, les technologies agroalimentaires et l’agronomie.
Cette série s’adresse à tous les curieux et "avertis" souhaitant en savoir plus sur les récentes avancées de la recherche dans le domaine de l’alimentation durable. La Chaire entend ainsi contribuer au dialogue entre la recherche et les différents acteurs du système alimentaire.
Découvrez aussi nos publications en espagnol/Para ser leído en español
1es rencontres Vobsalim - Caractériser les précarités alimentaires
La Fédération des Acteurs de la Solidarité Occitanie et la Chaire Unesco Alimentations du Monde (...)Mentions légales
Informations légales 1. Présentation du site. En vertu de l’article 6 de la loi n° 2004-575 du (...)2e rencontres Vobsalim - Vers des solidarités alimentaires plus durables ?
𝐑𝐞𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞 #𝟐 𝐕𝐎𝐁𝐒𝐀𝐋𝐈𝐌34 : 𝐕𝐞𝐫𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐥𝐢𝐝𝐚𝐫𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 ? La Fédération des acteurs (...)2e rencontres nationales ALTAA
Coûts cachés de notre alimentation : agir sur les territoires pour améliorer notre santé et celle (...)2e webinaire COOPALIM2
Vous êtes une collectivité et vous avez un projet de coopération alimentaire ou vous souhaitez en (...) Voir tout
En Bref ! est une série de notes de synthèse éditées par la Chaire Unesco Alimentations du monde, qui tire les principaux enseignements de nos conférences, publications ou projets de recherche-action.
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Vous êtes une collectivité et vous avez un projet de coopération alimentaire ou vous souhaitez en (...) Voir toutLa Chaire Unesco Alimentations du monde décloisonne les savoirs sur l’alimentation. La série Grand Angle propose des rapports détaillant des études de cas, des monographies ou des résultats de recherche.
Découvrez aussi notre collection de Grand Angle en espagnol/Para ser leído en español
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La revue Économies et Sociétés de l’ISMEA, fondée en 1944 par François Perroux, a acquis, grâce à ses fonctions scientifiques et pédagogiques, une large audience internationale. Elle est constituée de 12 numéros par an, d’environ 200 pages chacun.
Son souci constant de rénovation des concepts se traduit tantôt dans des cahiers où l’on trouve une analyse critique des faits économiques, tantôt dans des numéros à dominante théorique.
La revue est subdivisée en plusieurs séries, qui couvrent divers champs thématiques de la recherche économique. La création d’une série ou l’arrêt de ses publications reflètent l’évolution des thèmes de recherche.
Vous trouverez ici les Archives de la série Systèmes Agroalimentaires (AG), dirigée par le Professeur Jean-Louis Rastoin : 37 numéros courant de 1962 à 2015.
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Vous êtes une collectivité et vous avez un projet de coopération alimentaire ou vous souhaitez en (...) Voir toutCette rubrique propose des articles d’opinions autour de sujets de l’alimentation durable qui suscitent des débats. Ils n’engagent que leurs auteur·rice·s.
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Vous êtes une collectivité et vous avez un projet de coopération alimentaire ou vous souhaitez en (...) Voir toutCette page liste quelques centres de ressources, en français et en anglais, pour enrichir vos réflexions sur les systèmes alimentaires et leurs enjeux. Les liens ci-dessous vous renvoient directement vers les sites Internet en question.
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Vous êtes une collectivité et vous avez un projet de coopération alimentaire ou vous souhaitez en (...) Voir toutVous pouvez découvrir le contenu de notre ouvrage “Une écologie de l’alimentation” en suivant le parcours thématique ci-dessous. Vous pouvez aussi effectuer directement une recherche par mot clé.
Une écologie de l’alimentation c’est :
- Le résultat d’une capitalisation de 10 ans de test d’une vision « globale » des enjeux alimentaires, reconnue utile par des acteurs aux visions fragmentées.
- Un propos d’étape qui n’est pas aboutissement mais plutôt ouverture à concevoir autrement l’alimentation et à en faire un champ expérimental pour repenser nos rapports au monde.
- L’ouverture à de multiples travaux avec le risque d’une éternelle incomplétude des explorations.
Dessin de Nathalie Le Gall, Montpellier, 2021
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