Conférences

Un rendez-vous incontournable où confronter les points de vue, les méthodes et leviers pour la transition agroécologique et alimentaire territoriale.

Une rencontre pour mieux comprendre comment se construisent, évoluent et s’institutionnalisent les nombreuses interactions entre la gastronomie et le vin.

Une rencontre internationale consacrée aux communautés rurales africaines d’aujourd’hui, comme fondement du développement participatif.

Une rencontre phare pour renforcer les actions et coopérations en vue d’accélérer les transformations vers des systèmes alimentaires écologiques, solidaires, équitables et démocratiques.

Après le succès de leurs premières "Rencontres sciences-société pour des solidarités alimentaires" en 2022, la Chaire Unesco Alimentations du monde a organisé une seconde édition de l’événement les 26 et 27 septembre 2024 à Montpellier.

Un séminaire Cirad - IRD - Chaire Unesco Alimentation du monde rassemblant la recherche, la société civile et des élu·e·s, autour des coûts cachés de notre alimentation.

Les Assises mettent en avant les stratégies en faveur d’une agriculture et d’une alimentation plus responsables.

La première édition des Rencontres des Cuisines Africaines s’est tenue les 1er et 2 mars à Marseille. La Chaire était partenaire de l’événement.
Cuisine de l’exception et du quotidien nourricier, agriculture, pêche, formation, journalisme, écriture, recherche, création artistique, développement de contenus digitaux, organisation d’événements : plus de 90 personnes représentant 25 pays ont partagé, dans une grande marmite commune et avec une énergie tangible, leur expérience des cultures culinaires (...)

La Chaire Unesco Alimentations du monde organise en partenariat avec l’UMR MoISA, l’UMR Artdev et le Champ thématique stratégique (CTS) Systèmes Alimentaires du Cirad une conférence-débat intitulée "Les politiques alimentaires sont-elles solubles dans les crises ?".
Informations pratiques
Mardi 11 octobre 2022 de 10h00 à 12h30 Amphi Jacques Alliot - Cirad Montpellier Gratuit, sans inscription Plutôt destiné à un public scientifique En français et anglais
Avec : Renato Maluf, Professeur à (...)

Ces deux journées ont été riches d’échanges entre communauté scientifique et acteur.trice.s. Toutes les interventions et posters/présentations sont disponibles sur le site de l’évènement : https://www.solidarites-alimentaires.org/
Retrouvez également nos webinaires sur les méthodes de suivi/évaluation des projets de solidarités alimentaires en cliquant ici.
Alors que les difficultés d’une large partie de la population pour accéder à une alimentation saine et durable ont été révélées et aggravées par la (...)

Les 12 et 13 septembre 2022 se sont déroulées les Assises territoriales de la transition agro-écologique et de l’alimentation durable à Nantes.
Programme
Ces Assises sont nées à Montpellier en 2019. Objectif : créer une opportunité inédite pour approfondir les enjeux liés à la gestion du foncier, à l’agriculture urbaine et péri-urbaine, à la logistique durable et aux infrastructures commerciales ; pour échanger sur la restauration collective, la nutrition, la gestion des déchets ou l’économie circulaire ; (...)

Le mercredi 30 mars après-midi fut l’occasion d’écouter deux chercheures sur leurs travaux concernant la précarité alimentaire, et ce, à l’occasion de leur accueil au Cirad. Veronica Allegretti, doctorante en sociologie et méthodologie de la recherche sociale (SOMET), Université de Turin et Université de Milan, (Italie)
Elle est co-responsable de la recherche "Povertà Alimentare a Torino" (pauvreté alimentaire à Turin), dans le cadre du projet Atlante del Cibo (Atlas des aliments) de l’Université de (...)

La Chaire Unesco Alimentations du monde et Agropolis International vous proposent deux évènements pour échanger sur le futur de notre alimentation au cours de ce mois de février.
Refonder notre alimentation et notre agriculture : les raisons d’y croire, les blocages à lever
L’adoption de modes de production agricole et de consommation alimentaire fondés sur les principes de l’agroécologie permettrait de nourrir durablement 530 millions d’Européens en 2050. Mais quels changements – politiques, (...)

Mardi 30 novembre
De l’agriculture de précision aux applis smartphone scannant les produits en passant par l’arrivée des GAFA dans l’alimentation, le numérique irrigue et transforme le système alimentaire dans ses moindres recoins. Il fait désormais partie intégrante de notre vie quotidienne, bouleversant le fonctionnement de l’économie et de la société dans son ensemble. Dans quelle mesure fait-il aujourd’hui évoluer les secteurs agricole et alimentaire ?
Pour répondre à cette question et comprendre (...)

Africa2020 est un projet panafricain et pluridisciplinaire, centré sur l’innovation dans les arts, les sciences, les technologies, l’entrepreneuriat et l’économie. Cette Saison inédite a cherché à favoriser les mobilités, à mettre à l’honneur les femmes dans tous les secteurs d’activité et à cibler en priorité la jeunesse.

La Fondation Daniel et Nina Carasso et ses partenaires vous donnent rendez-vous pour un cycle de conférences, tables rondes et ateliers participatifs.
Évènement à suivre en ligne sur inscriptions De janvier à mars 2021 Toutes les informations sur le site dédié
Organisées à l’initiative de la Fondation Daniel et Nina Carasso, en partenariat avec l’ADEME, AgroParisTech, l’Inrae, la Chaire Unesco Alimentations du monde et la Banque des territoires de la Caisse des dépôts, les Rencontres de (...)

Mercredi 30 septembre et jeudi 1er octobre a eu lieu la 3e édition du symposium "Manger en ville" sur la thématique "Genre et alimentation à l’épreuve de la vie urbaine".
Les participants se sont connectés depuis 42 pays !
Après une première édition à Paris, fin 2017, sur “Les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie”, qui s’est traduite par l’édition d’un ouvrage (Soula et al., 2020), puis une seconde édition à Porto Alegre (Brésil), en 2018, sur “L’alimentation de rue”, le Cirad- (...)

L’Observatoire de l’Alimentation de Barcelone (Observatori de l’Alimentacio - odela) et la Fondation Alicia (Fundacion Alicia) organisent la 5e édition de son Congrès International sur la thématique "Patrimoines alimentaires, tourismes et durabilités" du 18 au 21 juin 2019 à Barcelone.
La Chaire Unesco Alimentations du Monde y organise une table ronde sur : "Comida de calle, patrimonio y turismo" Comida de calle, patrimonio y turismoLa comida de calle ofrece comidas y bebidas baratas y listas (...)

Montpellier a accueilli les 5 et 6 février 2019 les 1ères Assises Territoriales de la transition agro-écologique et de l’alimentation durable. Organisées par Montpellier Méditerranée Métropole, Agropolis International, le CNFPT et Terres en villes et en partenariat avec la Chaire, ces journées ont permis à l’ensemble des acteurs de débattre sur les questions d’alimentation sur notre territoire.
Les Assises se sont déroulées sur deux séances plénières d’ouverture et de clôture et deux demi-journées (...)

Retrouvez les actes de cette journée et (re)visionnez les vidéos des intervenants.

Symposium international organisé par la Chaire Unesco Alimentations du monde et l’Université Nationale Autonome du Mexique.

Organisées en partenariat avec la Chaire, les 11e Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle ont eu lieu le 12 juin 2018 à Paris au siège de l’Unesco.
Après avoir été repoussée loin des villes par l’accélération de l’urbanisation et de l’industrialisation, l’agriculture séduit aujourd’hui à nouveau les citadins. Du potager à la ferme, en passant par les jardins collectifs, l’agriculture investit peu à peu le paysage urbain et ses environs. Elle s’implante dans les interstices de la ville, occupe les espaces (...)

Pour changer les comportements individuels (par exemple pour une meilleure nutrition ou un moindre impact sur l’environnement), il faut sensibiliser, informer, éduquer les individus. Pour comprendre leurs comportements, il faut comprendre ce qui se passe dans la tête des individus. Ce sont ces idées courantes que Saadi Lahlou, psycho-sociologue, Professeur à la London School of Economics, remet fondamentalement en cause. Dans son récent ouvrage « Installation Theory », il défend, de nombreux exemples à l’appui, qu’il vaut mieux changer le monde que changer les gens.

22-23 nov., 14-15 mars 2018, 16-17 mai 2018, Montpellier. Organisé par l’Inra et l’Université de Montpellier, ce séminaire a pour objectif de croiser les connaissances de la recherche, de la formation et des initiatives citoyennes concernant l’accès à l’alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité en vue d’une participation concrète à la transition alimentaire.

Agadir, Université Ibn Zohr, 29-30 novembre 2017
Systèmes alimentaires territorialisés - Quelle stratégie pour un développement durable ?
Colloque organisé en partenariat avec l’Université Ibn Zohr d’Agadir
Télécharger le programme
Enjeux du colloque Aujourd’hui, en 2020, aucun pays du monde ne peut prétendre se trouver en état global de sécurité alimentaire, c’est-à-dire, selon les préconisations de la FAO et de l’OMS, en capacité de permettre à tous ses citoyens d’accéder à une nourriture de qualité en (...)

Symposium international organisé par la Chaire Unesco Alimentations du monde (Montpellier SupAgro et Cirad), l’UMR Moisa (Cirad, Inra, Montpellier Supagro, Ciheam-IAM), l’OCHA (Cniel) et le Centre Edgar Morin de l’Institut Interdisciplinaire d’Anthropologie du Contemporain (IIAC)

Symposium international organisé par la Chaire Unesco Alimentations du monde (Montpellier SupAgro et Cirad), l’UMR Moisa (Cirad, Inra, Montpellier Supagro, Ciheam-IAM), l’OCHA (Cniel) et le Centre Edgar Morin de l’Institut Interdisciplinaire d’Anthropologie du Contemporain (IIAC)

Projection du film "Ça bouge pour l’alimentation !" réalisé par On passe à l’acte et co-produit par la Chaire, présentant une multitudes d’innovations pour produire, distribuer et consommer différemment dans le but de mieux se nourrir.

Montpellier, 12-13 juillet 2017
Conférence Internationale co-organisée par l’Association Française de Science Politique et la Chaire Unesco Alimentations du Monde.
Programme et résumés des communications :
Télécharger le programme et les résumés des communications
Dans le cadre du congrés, la Chaire Unesco Alimentations du monde et l’AFSP ont organisé une conférence-débat :
"Quand l’alimentation se fait politique"
Avec : Emmanuel Aze, secrétaire national en charge des politiques alimentaires, (...)

Ce premier colloque régional de recherche-action anti-gaspi est organisé par la DRAAF, l’ADEME et la Chaire dans un format interactif. Croisant expertise des scientifiques et des acteurs de terrain, cette rencontre avait pour vocation de discuter trois idées reçues :
– Les plus gros gaspilleurs sont les supermarchés
– Le gaspillage est inévitable dans les cantines
– A la maison on gaspille peu
Retrouvez les actes, synthèses, présentations, dessins, rapports et fiches (...)

La Fondation Daniel et Nina Carasso, partenaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde, a rassemblé la communauté nationale travaillant sur et œuvrant pour les systèmes alimentaires durables le mardi 8 novembre, à Paris pour les 1ères Rencontres de l’alimentation durable.
Cette journée a accueilli notamment Olivier de Schutter, co-président d’IPES-Food ; Nicolas Hulot, président de la Fondation Nicolas Hulot ; Nicole Darmon, directrice de l’UMR Nort INRA-INSERM ; Hans R. Herren, directeur du (...)

Contribuer à une meilleure connaissance et compréhension des politiques alimentaires urbaines dans le monde.

Colloque organisé par la Chaire de recherche en droit sur la diversité et la sécurité alimentaires de l’Université Laval et la Chaire Unesco Alimentations du monde
Le concept des Systèmes alimentaires territorialisés (ci-après « SAT ») prend racine depuis quelques années en France et constitue une matrice porteuse pour envisager des systèmes alimentaires respectueux de la diversité culturelle et biologique et à même de servir les différents aspects de la sécurité alimentaire tout en cohabitant avec le (...)

23-24 Juin 2014 - Ryerson University, Toronto
International symposium
Co-sponsored by the Unesco Chair in World Food Systems, this two days international conference commemorates the 20th anniversary of the Centre for Studies in Food Security at Ryerson University, and celebrates the International Year of Family Farming.
It will address questions and issues concerning the future of family farming in an increasingly urbanized world.
Programme
Photos & (...)

Ces Rencontres ont rassemblé plus de 250 participants venant de tous les continents et représentant des agriculteurs, des décideurs politiques, des personnalités du secteur privé, dont beaucoup d’ONG, et des enseignants-chercheurs.

12 novembre 2013, Paris
1ère rencontre nationale organisée par Terres en Villes en partenariat avec la Région Île-de-France, la Chaire Unesco Alimentations du monde, le Cervia, la Chambre Régionale d’Agriculture d’Île-de-France, l’ADCF et l’APCA. Elle a combiné de manière originale la présentation d’actions locales et les analyses stratégiques mondiales et territoriales, croisant agriculture, alimentation et ville durable.
Conférence introductive de Nicolas Bricas sur les enjeux alimentaires mondiaux et (...)

28-29 octobre 2013, Montpellier
Cette 5e conférence du groupe Sustainable Food Planning d’AESOP (Association of European Schools of Planning) est organisée par les UMR Innovation et Moisa, en collaboration avec la Chaire UNESCO Alimentations du monde, en lien avec le programme de recherche SURFOOD et Agropolis International.
Il est organisé en 3 sessions parallèles sur :
I. La gestion des flux (de personnes, de biens, de connaissances) qui structurent les bassins d’approvisionnement (...)

22 octobre 2013, Montpellier
Organisée par le Cirad et la Chaire UNESCO Alimentations du monde, en partenariat avec Agropolis International, cette journée sera l’occasion de faire le point sur l’éventail des recherches sur les systèmes alimentaires urbains durables menées à Montpellier et Marseille, et d’alimenter le dialogue entre les chercheurs et les acteurs locaux déjà investis sur ce thème.
Portées par des associations, ONG, individus ou acteurs publics, de nombreuses actions fleurissent dans nos (...)

21 mars 2013, Montpellier
Une conférence organisée par EAPN (réseau européen ONG lutte contre la pauvreté) en partenariat avec la Chaire Alimentations du monde et l’Inra.
Avec la participation d’Olivier de Schutter, rapporteur spécial des Nations Unies pour le droit à l’alimentation.
Cette conférence a réuni des acteurs (syndicats agricoles, opérateurs de l’aide alimentaire, institutions publiques, initiatives de l’économie sociale et solidaire, grande distribution et associations caritatives) qui ont (...)

S’intéresser aux innovations alimentaires qui relient urbains et ruraux.