Rastoin Jean-Louis

Articles

• Ouverture, Que mangeait-on hier ? Que mangera-t-on demain ?
  30 janvier 2015, par Clarisse

  Anne-Lucie WACK, directrice générale, Montpellier SupAgro
  Jean-Louis RASTOIN, directeur de la Chaire Unesco Alimentations du monde, Montpellier SupAgro

• Conférence introductive, Nourrir les villes et développer les campagnes
  13 décembre 2012, par Clarisse

  Le système alimentaire : enjeux et perspectives dans un monde de plus en plus urbanisé, Jean-Louis Rastoin, directeur de la Chaire, Montpellier SupAgro ;
  Pourquoi devons-nous changer notre modèle de production et de consommation alimentaire ? Dominique Chardon, agriculteur, président de Terroirs et Cultures.

• Ouverture du colloque "Alimentation durable : un bien partagé ?"
  27 janvier 2012, par Clarisse
• Ouverture du colloque : Vers de nouveaux modes de consommation
  31 janvier 2014, par Clarisse

  Anne-Lucie WACK (directrice générale, Montpellier SupAgro)
  Jean-Louis RASTOIN (directeur de la Chaire Unesco Alimentations du monde)

• Discours d’ouverture - Etienne Landais, David Atchoarena, Jean-Louis Rastoin et Damien Conaré
  1er février 2013, par Roxane

  Etienne LANDAIS (directeur général de Montpellier SupAgro)
  David ATCHOARENA (directeur de la division du développement des enseignants et de l’enseignement supérieur, UNESCO)
  Jean-Louis RASTOIN (directeur de la Chaire Unesco « alimentations du monde »)
  Damien CONARÉ (secrétaire général de la Chaire Unesco Alimentations du monde)

• N°19/ Coûts cachés et juste prix de notre alimentation : entre marché, État et communs
  23 mai 2022, par Mathilde COUDRAY

  Depuis que la monnaie et les échanges marchands existent, on s’interroge sur le juste prix des biens et services. Aristote considérait que le juste prix résultait d’un commerce naturel qui permet à une communauté de subvenir à ses besoins fondamentaux. Par opposition à un commerce pratiqué dans le but de s’enrichir au-delà de ces besoins, caractérisé par des prix excessifs.