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• Précarité et démocratie alimentaires - Dominique Paturel
  28 octobre 2019, par Mathilde COUDRAY

  « L’essentiel c’est de comprendre la démocratie alimentaire pas juste comme un concept, qui changerait la façon de regarder le système alimentaire, mais c’est aussi une méthode la démocratie alimentaire. Avec cette façon de poser la question de la démocratie alimentaire, je regarde d’une part ce qui se passe du côté de l’aide alimentaire. Et là, on voit bien que l’aide alimentaire ce n’est pas juste quelque chose qui permettrait de donner à manger à des gens qui ont faim mais que l’aide alimentaire a une fonction de filière, et s’appuie sur le système productiviste tel qu’il existe.

• Le Pater-nariat ou la modernisation de l’aide alimentaire
  24 avril 2019, par Mathilde COUDRAY

  Pour les familles et personnes à petits budgets, l’aide alimentaire reste une réponse importante. Une partie des 5,5 millions de personnes ayant recours à l’aide alimentaire demeure captive de cette façon d’accéder à l’alimentation. Au milieu des années 1990, une nouvelle offre dans l’aide alimentaire s’est mise en place à partir des épiceries sociales.

• Une approche territoriale des facteurs de précarité alimentaire utilisant des données en libre accès
  23 novembre 2022, par Mathilde COUDRAY

  En France, pour évaluer la précarité alimentaire d’un territoire, on peut renseigner le nombre de bénéficiaires de l’aide alimentaire à partir des chiffres des plus importantes structures agréées. Or, toutes les structures ne fournissent pas des données comparables, et certaines n’ont aucune donnée.

• Alimentation des villes, quels rôles des collectivités du Sud ?
  17 novembre 2017, par Roxane

  De nombreux exemples de villes d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine agissant pour sécuriser l’alimentation de leur population et la rendre plus durable.

• De la gestion collective d’un outil de transformation - Jacques Alvernhe
  6 février 2023, par Mathilde COUDRAY

  Plus d’informations sur l’Association pour des abattages paysans : www.abattagespaysans.fr
  Lire l’interview dans la revue Sésame

• N°8/ Des systèmes agricoles et alimentaires "alternatifs" ?
  2 novembre 2018, par Mathilde COUDRAY

  La recherche en économie et sociologie rurale rassemble derrière les termes « réseaux agri-alimentaires alternatifs » et « systèmes alimentaires alternatifs » des initiatives aussi diverses que le commerce équitable, l’agriculture biologique, les circuits courts de proximité ou les produits de terroir.

• N°9/ Pour une réforme de nos solidarités alimentaires
  28 février 2019, par Mathilde COUDRAY

  Entre juillet et novembre 2017, une consultation publique a été menée en France sur la thématique de l’alimentation : les États généraux de l’alimentation (EGA). Parmi les dix grandes questions abordées, l’une portait sur la précarité alimentaire.

• Faim de dignité
  22 novembre 2021, par Mathilde COUDRAY

  La sortie de crise sanitaire se fait désirer et beaucoup d’inconnues planent encore sur ses conséquences économiques et sociales. Pour autant, comme l’a souligné le CNLE, le choc de la pandémie en 2020 a servi de révélateur et d’accélérateur des vulnérabilités de nos sociétés. Il a mis au jour les forces et les lacunes de nos systèmes de solidarité.

• Se nourrir lorsqu’on est pauvre. Analyse et ressenti de personnes en situation de précarité
  3 novembre 2021, par Mathilde COUDRAY

  Ce numéro de la série Dossiers et documents de la Revue Quart Monde offre une réflexion rare sur le rôle de l’alimentation dans l’inclusion sociale des personnes en situation de précarité. Ce dossier rassemble l’ensemble des travaux et réflexions réalisés ces dernières années par le réseau santé d’ATD Quart Monde sur l’alimentation.

• Insécurité alimentaire et/ou précarité alimentaire, démocratie alimentaire… de quoi parle-t-on ?
  3 novembre 2021, par Mathilde COUDRAY

  L’alimentation est un marqueur de la pauvreté qui met au jour des inégalités sociales invisibles. Deux concepts s’y côtoient, celui d’insécurité alimentaire (qui mobilise les professionnels de la santé et les experts des pays du Sud) et celui de précarité alimentaire (qui mobilise les acteurs de l’action sociale et les institutions publiques). Alors que les revendications citoyennes sont de plus en plus importantes, on peut noter un manque de prise en compte des enjeux démocratiques dans les dispositifs d’aide alimentaire en France. Dans ce contexte, la démocratie alimentaire apparait être un concept clef pour aller vers une alimentation pour et par tous et non plus simplement une aide alimentaire.