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Sociale

Articles

  • Les médiations sociales de l’alimentation de rue à Jakarta. Etude des dynamiques du culinaire entre le monde domestique et le monde marchand dans l’informalité urbaine. - Laura Arciniegas
    22 décembre 2017, par Roxane

    Laura Arciniegas est colombienne et française. Doctorante en sociologie à l’Université de Toulouse Jean Jaurès, au sein du Certop UMR 5044 du CNRS sous la direction de Jean-Pierre Poulain et l’encadrement depuis l’UMR Moisa-Cirad de Nicolas Bricas.

  • Les champs au-delà des frontières - Lucie Haubout, Christine Forestier et Béatrice Mésini
    6 février 2023, par Mathilde COUDRAY

    Plus d’informations :
    – les Agro’nautes : www.lesagronautes.org
    – le projet "Les champs au-delà des frontières" : www.lesagronautes.org/index.php/les-champs-au-dela-des-frontieres
    – CNRS - TELEMMe : https://telemme.mmsh.fr
    – le Codetras, Collectif de défense des travailleur.euse.s dans l’agriculture : www.codetras.org
    – Lire l’article "Le travail détaché : 25 ans après son instauration, état des lieux et perspectives"(F. Décosse, E. Hellio, B. Mésini), dans Migrations Société<

  • Pauline Scherer et Eric Gauthier "Vers de nouvelles solidarités alimentaires"
    28 octobre 2021, par Mathilde COUDRAY

    Intervention de Pauline Scherer, sociologue intervenante et Eric Gauthier de l’association Au Maquis ! dans le cadre du séminaire sur les enjeux contemporains de l’alimentation.

  • Pratiques alimentaires de foyers pauvres dans la ville de Mexico. Une analyse des situations d’insécurité alimentaires urbaines - Ayari Pasquier Merino
    8 janvier 2018, par Roxane

    Ayari Pasquier Merino est docteur en sociologie du Colegio de Mexico (Colmex), la recherche doctorale d’Ayari Pasquier Merino portait sur les conditions de production agricole d’un groupe de réfugiés guatémaltèques dans une communauté rurale du Sud-Est mexicain.

  • De la gestion collective des ressources marines - Christian Decugis
    6 février 2023, par Mathilde COUDRAY

    Plus d’informations sur :
    – Association pour la pêche et les activités maritimes : https://www.apam-med.eu
    – Low Impact Fishers of Europe : https://lifeplatform.eu

  • La plantationocène, du système des grandes plantations au chlordécone - Malcom Ferdinand
    6 février 2023, par Mathilde COUDRAY

    Plus d’informations :
    – CNRS - IRISSO : www.irisso.dauphine.fr
    – Observatoire Terre-Monde : https://terremonde.org
    – L’ouvrage "Une écologie décoloniale" (Edition Seuil, 2019)
    Lire l’interview dans la revue Sésame

  • Malaysian Food Barometer (MFB) : a study of the impact of compressed modernisation on food habits
    3 novembre 2021, par Mathilde COUDRAY

    The Malaysian society is undergoing rapid modernisation. The
    emerging middle class in Malaysia is influencing the lifestyles and traditional food habits of the main three ethnics (i.e. Malays, Chinese, and Indians). This article studied the impact of compressed modernisation on food in a multicultural context. The Malaysian Food Barometer (MFB), published in the year 2014, focuses on the socio-cultural determinants of food habits in Malaysia.

  • Le PAEN, une innovation dans la protection du foncier agricole et le soutien à l’agriculture dans l’Hérault ?
    25 mars 2020, par Mathilde COUDRAY

    Le PAEN, une innovation dans la protection du foncier agricole et le soutien à l’agriculture dans l’Hérault ?

  • La crise sanitaire a rendu visible et aggravé...
    22 novembre 2021, par Mathilde COUDRAY

    La crise sanitaire a rendu visible et aggravé l’insécurité alimentaire1 en France et montré les limites de la réponse institutionnelle qui lui est apportée. Les raisons en sont connues : d’une part, le manque de revenus économiques des populations concernées, qui conduit, en conjonction avec des conditions de vie dégradées, à des déséquilibres nutritionnels et des risques pour la santé ; d’autre part, les fondements caritatifs des politiques publiques menées depuis le milieu des années 1980 qui font que la lutte contre l’insécurité alimentaire se limite presque essentiellement à de la distribution d’aide alimentaire.

  • Le droit à l’alimentation durable en démocratie
    3 novembre 2021, par Mathilde COUDRAY

    Durant 18 mois, les participants du séminaire Démocratie Alimentaire animé par l’UMR 951 Innovation et le CREAM Université de Montpellier, ont travaillé à ce que pourrait être un droit à l’alimentation dit durable. Cette démarche encastrée dans le concept de démocratie alimentaire avait pour objectif de croiser les connaissances de la recherche, de la formation et des initiatives citoyennes à partir des conditions d’accès à l’alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité. Cette entrée par la précarité a pour fonction de révéler de façon plus saillante les inégalités et l’invisibilité de celles-ci dans la façon dont les politiques publiques y répondent depuis le milieu des années 1980. L’enseignement essentiel issu de ce croisement des dynamiques de savoirs résulte de l’analyse fine de la non effectivité du droit à l’alimentation en France et la compréhension de cette situation de fait, permet de comprendre un certain nombre de freins. La transversalisation a été le mot d’ordre tout au long du séminaire et est reprise dans l’ouvrage : à savoir, croiser autant que faire se peut, les regards et les paroles. l’ouvrage reflète ce patient travail des uns, des unes et des autres et le tissage, dé-tissage, re-tissage des fils tirés durant ces dix-huit mois de coopération. Si le choix éditorial est le nôtre, il ne traduit aucunement une hiérarchie dans l’importance des apports des auteurs et autrices.​

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