Un des défis majeurs à venir sera de parvenir à nourrir durablement les urbains, car dans le même temps, la communauté scientifique s’accorde pour pronostiquer un avenir fait de risques de pénuries de ressources naturelles non renouvelables, liés notamment à l’urbanisation galopante.
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Chaire UNESCO Alimentations du monde
Président de session - Sébastien Treyer
L’agriculture face à l’épuisement des ressources
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