Dernières publications
Panorama des politiques publiques mexicaines de lutte contre l’insécurité alimentaire.
Des outils pour concilier projet politique et modèle socioéconomique robuste.
Synthèse des Rencontres d’Obsoalim34 sur la précarité alimentaire en milieu rural.
Bilan des 1ères Rencontres sciences-société pour des solidarités alimentaires.
Un policy brief sur la reterritorialisation de l’alimentation via les légumeries.
Une note de synthèse issue du colloque 2024, sur l’alimentation des 15-30 ans.
Un référentiel actualisé de l’aide alimentaire pour concevoir des dons équilibrés
Les méthodes scientifiques pour étudier l’alimentation et les mangeurs.
Un ouvrage pour goûter, en six recettes, au juste coût du travail.
L’ouvrage présente la méthode Urbal et l’illustre par différentes innovations alimentaires.