Surfood
La Chaire coordonne ou intervient dans divers programmes de recherche pour animer des dialogues entre d’une part les disciplines scientifiques et d’autre part entre les scientifiques et les acteurs des systèmes alimentaires.
Par conséquent, la Chaire prend part à plusieurs projets de recherche sur ces thématiques soutenus par Agropolis Fondation, et menés en partenariat avec Montpellier Méditerranée Métropole.
L’urbanisation est à la fois le produit et à l’origine de systèmes alimentaires non durables. Mais les villes sont aussi le creuset d’innovations pour changer le système.
Le projet Surfood a eu pour but de coordonner et d’animer des recherches existantes et nouvelles sur l’évolution des systèmes alimentaires urbains au regard des enjeux de la durabilité.
Élaborée avec l’ensemble des 31 communes de la métropole dans une démarche de coopération territoriale, la politique agroécologique et alimentaire de Montpellier Méditerranée Métropole s’engage à mettre en place un système alimentaire plus durable au sein de son territoire. La Chaire a participé à l’étude de préfiguration de cette politique à la demande de la Métropole.
Elle poursuit désormais son accompagnement par l’animation d’une réflexion sur sa gouvernance, en collaboration avec Ipes-Food et par la (...)
Les rencontres Surfood
Organisée par la Chaire en partenariat avec Agropolis International, cette journée a été l’occasion de faire le point sur l’éventail des recherches sur les systèmes alimentaires urbains durables menées à Montpellier et Marseille, et d’alimenter le dialogue entre les chercheurs et les acteurs locaux déjà investis sur ce thème. Portées par des associations, ONG, individus ou acteurs publics, de nombreuses actions fleurissent dans nos villes depuis plusieurs années dans le but de (...)
Surfood est un programme qui a fédéré une vingtaine d’unités de recherche de Montpellier, Marseille, Dakar, Hanoï et Rabat sur les systèmes alimentaires urbains durables. Le projet a coordonné et animé des recherches sur l’évolution de l’alimentation des villes au regard des enjeux de la durabilité. Par durable on entend à la fois respectueux de l’environnement et valorisant la biodiversité, nutritionnellement sûrs et sains, culturellement acceptables, économiquement équitables et accessibles. Les systèmes (...)
Surfood avait pour ambition de fédérer des équipes pluridisciplinaires travaillant sur la durabilité des systèmes alimentaires afin de mettre en cohérence et intégrer leurs contributions scientifiques autour du projet commun de construire des systèmes alimentaires urbains plus durables.
Surfood a rassemblé des chercheurs de 15 unités de recherche (UR ou UMR pour unité mixte de recherche) de Montpellier et Marseille :
L’UMR AGAP, spécialisée sur la diversité génétique des plantes cultivées, contribue (...)