Chaire UNESCO
  • La Chaire
    • Qui sommes-nous ?
    • L’équipe
    • Gouvernance
    • Rapports d’activités
    • Notre réseau international
    • Dans les médias
    • Agenda
    • Actualités
    • Nous contacter
  • Thématiques
    • Durabilité des systèmes alimentaires
    • Systèmes alimentaires urbains
    • Solidarités alimentaires
  • Formations
    • Mastère spécialisé® IPAD
    • Séminaire alimentation durable
    • Formation continue
    • MOOC / Formation en ligne
  • Projets
    • TerrAsol
    • Obsoalim 34
    • AfriFOODlinks
    • Restauration scolaire
    • Urbal
    • Surfood (Sustainable Urban Food System)
    • Foodscapes
    • Solaci
  • Événements
    • Colloques annuels
    • Rencontres solidarités alimentaires
    • JIPAD
    • Conférences
    • Webinaires
  • Ressources
    • Une écologie de l’alimentation
    • So What ?
    • En Bref !
    • Grand Angle
    • Opinions
    • Rapports
    • Ouvrages
  1. Accueil
  2. Événements
  3. Conférences
  4. 2018 /Symposium international Manger en ville - Comer en la calle

2018 /Symposium international Manger en ville - Comer en la calle

couverture

Télécharger le programme

Lire l’ouvrage collectif "Manger en ville"

La Chaire Unesco Alimentations du monde et l’Université Nationale Autonome du Mexique organisent pour la deuxième édition de "Manger en Ville" un symposium international à Porto Alegre (Brésil), le 19 septembre 2018.
Retrouvez-ci dessous les conférences.

Introducción

“La comida en la calle, un must del análisis de la comida en las ciudades” - Nicolas Bricas
Télécharger

Conférences

“De la casa a la calle : la comida callejera como plataforma de aseguramiento, socialización y experimentación alimentarios en un kampung en Yakarta (Indonesia)” - Laura Arciniegas
Télécharger

“La comida callejera en Guadalajara y Ciudad de México : la tensión entre las dimensiones de salud y patrimonialización” - Liliana Martínez Lomelí
Télécharger

“Comiendo y viviendo en la calle. Experiencias alimentarias de habitantes de calle en Bogotá, Colombia” - Fabián Ardila
Télécharger

“La comida en la feria de productores agroecológicos : un espacio para la construcción de soberanía alimentaria” - Noelia Vera
Télécharger

“Lo que se come en la calle no es comida, es antojo - Diferencias de percepción entre la comida en casa y en la calle en México” - Miriam Bertran
Télécharger

"Hacia la construcción de líneas de investigación sobre comer en la calle” - Maria Eunice Maciel

INSCRIPTION NEWSLETTER
EN SAVOIR PLUS SUR LE MASTERE IPAD
Chaire UNESCO

L'Institut Agro Montpellier
Pôle Tropiques et Méditerranée
1101, avenue Agropolis
34090 Montpellier - France
Tél. : +33 (0)4 99 61 22 00

Mentions légales Legal notices

Contact

S'abonner à la Newsletter Subscribe to our Newsletter

Carte de l'Afrique

partner1
partner4
partner2
partner2