Urbal
Présentation du projet
Urbal ou U.R.B.A.L (Urban-Driven Innovations for Sustainable Food Systems) est un projet de recherche-action international et participatif co-piloté par le CIRAD et la Chaire Unesco Alimentations du monde.
Il s’intéressa à la manière dont les innovations alimentaires urbaines (supermarchés coopératifs, cantines scolaires durables, systèmes participatifs de garantie, etc.) contribuent à la transition écologique et sociale.
La méthode a été conçue et expérimentée à partir de douze innovations alimentaires urbaines, dans plusieurs villes du monde* , en associant chercheurs et porteurs d’initiatives. Elle a donné naissance à la démarche méthodologique URBAL Food, aujourd’hui accessible à travers un guide en libre accès.
Vidéo explicative du projet (en anglais)
*Ce projet a réuni une équipe de chercheurs de diverses disciplines du Cirad, de Montpellier SupAgro, de la Chaire, de Wilfrid Laurier University et de Assesta et associe des équipes de recherche et des porteurs d’innovations de Baltimore (USA), Berlin (Allemagne), Brasilia (Brésil), Hanoi (Vietnam), Le Cap (Afrique du Sud), Mexico (Mexique), Milan (Italie), Montpellier (France), Paris (France), Rabat (Maroc). Il est financé par Agropolis Fondation, la Fondation D&N Carasso et la Fondation Cariplo dans le cadre du projet Thought for Food.
Période d’activité : 2018-2022
Objectifs
- Développer une approche globale de l’évaluation des innovations alimentaires urbaines et de leurs contributions à la durabilité.
- Identifier de manière participative les différents chemins d’impact d’une innovation sur les systèmes alimentaires.
- Prendre en compte la diversité des dimensions de la durabilité, au-delà des seuls impacts environnementaux ou économiques.
- Fournir aux porteurs d’innovations, chercheurs et décideurs un outil permettant de mieux comprendre, améliorer et valoriser les effets de leurs initiatives.
- Favoriser le partage des connaissances et l’essaimage des innovations et des démarches évaluées.
Contacter les coordinatrices du projet
- Elodie Valette, CIRAD
- Alison Blay-Palmer, Wilfrid Laurier University
RÔLE DE LA CHAIRE
La Chaire a monté ce projet international, avec les soutiens de Agropolis Fondation, la Fondation Daniel & Nina Carasso et la Fondazione Cariplo. Elle a ensuite pris en charge la gestion de la valorisation et de la dissémination des résultats du projet :
- rapports d’analyse et diagnostics de différents cas d’études ;
- organisation d’un séminaire sur « Impact assessment of food innovations » ;
- édition du SoWhat « Les innovations alimentaires urbaines face aux enjeux de changement d’échelle et d’inclusion sociale » ;
- mise à jour du site Internet d’Urbal et réalisation de plusieurs vidéos de présentation du projet et des différentes innovations étudiées.
Ressources
Approches collaboratives pour l’identification d’indicateurs d’évaluation
L’évaluation est l’une des clés pour penser et orienter la contribution des innovations sociales d’accès à l’alimentation à la transition écologique.
L’ouvrage scientifique Urbal
L’ouvrage présente la méthode URBAL et l’illustre par différentes innovations alimentaires : districts agricoles à Milan, commerce en ligne au Vietnam, gouvernance alimentaire au Cap...
Les vidéos des initiatives étudiées
Les vidéos des initiatives étudiées dans Urbal
Le guide Urbal
Un outil qui présente les étapes de l’approche d’Urbal et offre des leçons tirées d’une diversité de cas d’étude.
