La quadrature du poireau - L’équation impossible des prix accessibles et rémunérateurs ?
Rapport | Avril 2023
Dans le cadre du projet Territoires à vivres, le CIVAM a réalisé ce rapport consacré au prix de l’alimentation, et à la manière de concilier une juste rémunération des producteurs avec un prix accessible aux personnes les plus vulnérables.