Alimentation durable et pouvoir d’agir des mangeurs : une histoire de poule et d’œuf ?

Chapitre n°1

De l’alimentation considérée comme un levier d’engagement de la société civile pour développer le pouvoir d’agir et la citoyenneté. Coup de projecteur également sur une maison de retraite où la lutte contre la dénutrition contribue à un mieux-être plus global des résident∙e∙s.


Redonner du pouvoir d’agir aux résidents en maison de retraite : un levier de lutte contre la dénutrition ?

Bien manger est l’un des piliers de la culture française, et pourtant l’accès à une alimentation de qualité et choisie n’est pas garanti pour tous. En France, Bau moins 2 millions de personnes seraient contraintes à recourir l’aide alimentaire pour se nourrir (Drique et al ., 2024). Pour faire face à cette injustice, des initiatives émergent, inscrites dans le principe de démocratie alimentaire qui mobilise le droit au choix de l’alimentation et le pouvoir d’agir des mangeurs (Paturel et (…)


L’alimentation au service de la citoyenneté – Quand l’alimentation nourrit la démocratie

À l’heure où la démocratie soulève des interrogations, il est impératif de repenser son fonctionnement et d’explorer des alternatives À pour redonner du sens à l’engagement citoyen. Ces alternatives doivent renforcer la voix du peuple et intégrer les acteurs locaux dans une démarche de cohésion sociale. Aujourd’hui, le sentiment de déconnexion politique s’accroît, entraînant un désengagement, notamment dans les quartiers prioritaires de la ville (QPV) où les inégalités entravent la (…)


Dans quelle mesure l’alimentation est-elle un levier d’engagement pour promouvoir une citoyenneté active et responsable  ?

Le dernier rapport annuel sur l’état de la France du Conseil économique social et environnemental (CESE) met en lumière une perte de confiance des Français Ldans la démocratie (Thoury, 2024). Cette perte de confiance est causée par des inégalités grandissantes et le sentiment d’impuissance des individus face à des politiques qui sont perçues comme déconnectées de leur réalité. Ce constat questionne les modalités de l’engagement citoyen et du développement du pouvoir d’agir citoyen pour (…)