Conférences

"Hacia la construcción de líneas de investigación sobre comer en la calle” - Maria Eunice Maciel

“Lo que se come en la calle no es comida, es antojo - Diferencias de percepción entre la comida en casa y en la calle en México” - Miriam Bertran

“La comida en la feria de productores agroecológicos : un espacio para la construcción de soberanía alimentaria” - Noelia Vera

Noelia Vera, Universidad de Buenos Aires, Argentina.

“Comiendo y viviendo en la calle. Experiencias alimentarias de habitantes de calle en Bogotá, Colombia” - Fabián Ardila

Fabián Ardila, Universidad Nacional de Colombia.

“La comida callejera en Guadalajara y Ciudad de México : la tensión entre las dimensiones de salud y patrimonialización” - Liliana Martínez Lomelí

“De la casa a la calle : la comida callejera como plataforma de aseguramiento, socialización y experimentación alimentarios en un kampung en Yakarta (Indonesia)” - Laura Arciniegas