Opinions
Cette rubrique propose des des éditoriaux et articles d’opinion autour de sujets de l’alimentation durable qui suscitent des débats. Ils n’engagent que leurs auteur·ice·s.
Éditorial | Juillet 2024
L’optimisme du vivantDans une ambiance nationale et internationale chargée d’incertitudes, quelques avancées scientifiques donnent de l’espoir.
Éditorial | Mai 2024
(Im)puissances publiquesDes manifestations d’agriculteurs, portant essentiellement sur des revenus dignes, ont finalement abouti à une série de reculades majeures sur le plan environnemental.
Éditorial | Avril 2024
Politique alimentaire : il faut se donner les moyens d’agirLes experts et expertes de l’alimentation et des politiques publiques de six organisations pressent le gouvernement de publier une Stratégie nationale pour l’alimentation (SNANC) cohérente, dotée des moyens adéquats et d’un réel portage politique, afin d’en faire un outil de planification réussie.
Éditorial | Mars 2024
Pour des solidarités alimentaires !Quel est donc ce paradoxe, dans un pays où la disponibilité alimentaire excède largement les besoins, qu’une partie de la population n’ait pas accès à une nourriture adéquate et choisie ?
Editorial | Janvier 2024
Mangez jeunesse !Incursion dans un monde mystérieux, peuplé de clichés et d’idées-reçues : celui des rapports qu’entretiennent les jeunes générations (15-30 ans) avec l’alimentation.
Éditorial | Décembre 2023
Coûts cachés des systèmes alimentaires : un changement d’approche de l’alimentation durable ?Les preuves qui s’accumulent autour des coûts exorbitants de notre modèle industriel de production agricole et alimentaire pour la société augurent-ils d’un changement de paradigme sur les questions d’alimentation durable ?
Éditorial | Mars 2021
La grande distribution : nouvel acteur crédible de la lutte contre la précarité alimentaire ?Leclerc proposait en 2021 un panier alimentaire équilibré à 21€/semaine pour les personnes à petits budgets : réactivité et mise en œuvre concrète. Doit-on y voir une alternative crédible à un système d’aide alimentaire dépassé et aux atermoiements stériles de l’État en termes de lutte contre la précarité alimentaire ?
Éditorial | Mai 2020
De l’aide alimentaire à l’aide humanitaire, récit d’un dérapage socialLa décision de confinement annoncée le lundi 16 mars 2020 en soirée fut mise en place à partir du mardi 17 mars à midi. Les activités s’arrêtaient immédiatement et l’ensemble de la population, en état de sidération, s’exécute. Des files d’attente se forment devant les supermarchés. Rien de tout cela n’appartient à notre mémoire depuis 70 ans.
Éditorial | Mars 2020
Véganisme, ferming, transhumanisme : de nouveaux fronts pour un capitalisme post-collapse ?Dans un article récent publié dans The Guardian, G. Monbiot présente une technologie qu’il vient de découvrir dans un laboratoire à Helsinki. Il s’agit de la production industrielle de protéines, de lipides ou de glucides par fermentations de bactéries avec l’usage de l’hydrogène de l’eau comme source d’énergie.
Interview | Novembre 2019
Le tout local est-il un piège ?En l’espace de quelques années, la relocalisation de l’alimentation est devenue une question majeure. Multiplication des projets alimentaires territoriaux, essor de fermes urbaines, déploiement de jardins partagés, le sujet interpelle fortement les citoyens, mobilise les acteurs des territoires et les politiques, soulève de nombreuses questions de recherche. Retrouvez dans cet entretien réalisé par la Mission Agrobiosciences-Inra, l’opinion de Nicolas Bricas à ce sujet.
