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> Manger local. Leurres et promesses
En Bref | N°10, mai 2026
> Manger : que d’émotions !
> Mangeurs urbain, mangeurs à répertoire gastronomique pluriel : l’exemple de la consommation du lait caillé traditionnel dans la ville de Ouagadougou - Charlotte Yaméogo-Konbobo
Editorial | Janvier 2024
> Mangez jeunesse !
La stratégie de la criée de Quiberon autour de la valorisation du poisson ikejime et sa contribution potentielle à une pêche plus durable
> Manon Plouchart
Chargée de mission de 2020 à 2025
> Marie Walser
LES ACTES DE JIPAD 2023
> Marion Treboux