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> Alimentation durable et pouvoir d’agir des mangeurs
Éditorial | Septembre 2025
> Alimentation durable : de convaincre à combattre
> Alimentation durable : deconvaincre à combattre
> Alimentation durable : le levier politique de la démocratie (Grenoble)
Nicolas Bricas
> Alimentation durable : quels enjeux pour la recherche ?
Virginie Grzesiak
Bernard Hubert - Serigne Diop - Vincent Jacob - Raymond Jussaume
> Alimentation durable : un bien partagé ?
François-Xavier Medina
> Alimentation en Méditerranée : construction d’un mythe ?
Tristan Fournier, Institut de recherches interdisciplinaires sur les enjeux sociaux, CNRS
> Alimentation et épigénétique : les enjeux autour des 1000 premiers jours de vie