Publications de l’année
N°1550, mars 2024
Aide alimentaire : un référentiel actualiséUn référentiel actualisé de l’aide alimentaire pour concevoir des dons équilibrés
N°1438, janvier 2024
Studying food and eatersLes méthodes scientifiques pour étudier l’alimentation et les mangeurs.
N°1420, décembre 2023
Un dîner sans labeurUn ouvrage pour goûter, en six recettes, au juste coût du travail.
N°1361, octobre 2023
Un ouvrage scientifique sur le projet UrbalL’ouvrage présente la méthode Urbal et l’illustre par différentes innovations alimentaires.