Conférence inaugurale
Questions du public
- Quelle différence entre ingérer des microbes locaux et des microbes venant d’ailleurs ?
- Quid du gluten ?
- Quel impact des phytates sur la santé ?
- Les phytates intéressants ou préjudiciables pour la santé humaine ?
- Le concept de "saleté propre" au niveau industriel ?